Сыроварня-пастеризатор автоматическая Молзавод-80 Питание - 380 вольт. Сделана в России.

Описание Доставка от 2-х дней по всей России

Польза сыроварни Польза от домашней сыроварни огромна. С ее помощью можно не только создавать качественный домашний продукт, но и зарабатывать на этом деньги, продавая свой новоиспеченный товар знакомым. Если появится желание, можно даже создать свое предприятие по производству молочной продукции.

Что Вам приготовит "Молзавод"?

• мягкий сыр;
• твердый сыр;
• кефир;
• ряженка;
• молоко топленое;
• варенец йогурт;
• творог сметана;
• сливки.

В наше время особенно ценятся фермерские продукты, которые сделаны с любовью и душой, с желанием накормить население качественной продукцией, без ГМО и пальмового масла. Наша сыроварня послужит хорошим стартом для людей, желающих наладить мини-производство сыров и кисломолочной продукции что бы удовлетворить потребности людей и немного заработать, а для некоторых отличным хобби, которое будет интересно его семье и окружающим.

Сыроварня на 80 литров, для производства мягких и твердых сыров.  А так же для других кисломолочных продуктов.

• Диаметр внутренний: 518 мм
• Рабочий объем: 80 литров
• Потребляемая мощность: 12,06 кВт
• Напряжение: 380 Вольт(3 фазы)
• Масса сыроварни-пастеризатора: 53 кг.
• Выход сыра: от 8 до 10 кг. за цикл
• Максимальная рабочая температура, °С: 99
• Объём водяной рубашки, л: 45

Преимущества Сыроварен нашего производства: 1. Полная автоматизация подачи воды в рубашку для нагрева и охлаждения продукта в соответствии с заданным алгоритмом и учетом времени выдержки, убирает необходимость контроля прохождения каждого этапа человеком, что позволяет содержать минимальный штат обслуживающего персонала. 2. ЭБУ расположен на подвижной балке, что позволяет его устанавливать в удобное положение и предохранить от заливания. 3. Мотор-редуктор расположен на подвижной балке, которая позволяет отводить его в сторону, что удобно при заполнении молоком и при мытье емкости. 4. Быстросменная мешалка и продольно-поперечная лира(идет отдельно) для разрезания сгустка обеспечивают удобство и оперативность приготовления сырного сгустка. 5. Плавное регулирование оборотов мешалки в диапазоне от 0 до 56 оборотов в минуту с дополнительными подвижными лопастями для лучшего вымешивания.

Функциональные особенности сыроварни:

• Автоматический нагрев/охлаждение (пастеризация молока)

• Поддержание заданной температуры

• Контролируемая скорость нагрева

• Автоматическое вымешивание сырного зерна

• Съемная мешалка 

• Съемная продольно-поперечная лира

• Все детали сыроварни выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304.

• В данной сыроварне установлен прямой слив сыворотки с молочным краном 

• Опционально процессы пастеризации, охлаждения и поддержания температуры могут быть автоматизированы

• Предусмотрен и ручной режим.

Система управления позволяет плавно менять (задавать) скорость вращения мешалки. Так же реализована функция «реверс», при включение которой мешалка начинает автоматически менять направление вращения. Лопасти мешалки при смене направления вращения автоматически «перекидываются», создавая тем самым вертикальный подъем зерна, вне зависимости от текущего направления вращения. Данная мешалка в паре с системой управления позволяет вымешивать зерно от момента его нарезки до готовности в полностью автоматическом режиме, без участия сыровара.

Система управления измеряя температуру в двух точках: в рубашке и внутри ванны — существенно упрощает работу сыродела, автоматически нагревая, охлаждая молоко в соответствии с заданной сыроваром программой. На блоке управления сыровар с легкостью может корректировать мощность ТЭНов одной кнопкой, что очень функционально. 

• Полноценный объем на 80 литров для приготовления сыра, йогурта, творога, а также для пастеризации молока.

• Автономная работа. Кухонная плита не понадобится.

• Достаточно всего 2-3 часа для получения Адыгейского сыра. Получение различных видов сыров по Вашим рецептам.

• Есть автоматическая мешалка, регулятор скорости мешалки и реверс. Благодаря мешалке в автоматическом режиме не только облегчается производство сыра, но и открываются возможности изготовления элитных сыров, которые требуют длительного вымешивания молока и сыворотки при определенной скорости.

• Цифровой терморегулятор. Система электронной регуляции нагрева и охлаждения сыроварни позволяет контролировать температуру. Терморегулятор освобождает Вас от постоянных замеров температуры молока и регулировки мощности сыроварни. Вы сами задаете параметр температуры, при которой будет готовиться сыр, а сыроварня будет поддерживать эту температуру нагрева. Более того, вы можете без труда сделать пастеризацию молока, благодаря электронной терморегуляции и продлить его срок годности.

• Электронный блок для управления  Изготовлена из качественной пищевой нержавеющей стали AISI 304. , которая не отдает запахов продуктам и устойчива к химическим и органическим веществам.

Актуальная модификация 2022 г. Это профессиональная сыроварня - качественный аналог импортному дорогостоящему оборудованию для домашнего сыроварения и использования в малых фермерских хозяйствах. Отличная цена

Комплектация:

• Сыроварня-пастеризатор в сборе – 1шт.;
• Электронный блок управления (ЭБУ) с кронштейном – 1шт.
• Шланг подачи воды – 1шт.;
• Шланг слива воды – 1шт.;
• Мешалка – 1шт.;
• Лира для нарезки сырного сгустка (дополнительно, за отдельную плату) – 1шт.;
• Хомут червячный 10-16 мм. – 2шт.;
• Руководство по эксплуатации – 1шт.;
• Технологическая инструкция – 1шт.;
• Подставка (дополнительно, за отдельную плату) – 1шт.

Отправляем: Новый Уренгой, Пермь и Пермский край, Республика Башкортостан, Республика Татарстан, Волгоград и Волгоградская область, Краснодар и Краснодарский край, Ростов-на-Дону и Ростовская область, Алтайский край, Иркутск и Иркутская область, Кемерово и Кемеревская область, Красноярск и Красноярский край, Республика Алтай, Благовещенск и Амурская область, Хабаровск и Хабаровский край, Екатеринбург и Свердловская область, Тюмень и Тюменская область, Ханты-Мансийский автономный округ, Челябинск и Челябенская область, Ямало-Немецкий автономный округ и др